凍筆新詩懶寫,寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白,恍疑雪滿前村。
-------------唐·李白《立冬》
立冬
立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一;時間點在公歷每年11月7-8日之間。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節(jié)日。
古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣,是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了,在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是:“冬,終也,萬物收藏也”,意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。
立冬不僅僅代表著冬天的來臨,完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。
養(yǎng)生
立冬,十月節(jié)。立字解見前。冬,終也,萬物收藏也。養(yǎng)生重在一個“藏”字,是“收藏”、“保養(yǎng)”、“保暖”。遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。
冬天的天地干凈,寬廣,樸實。冬天的陽光珍貴,照在玻璃窗上,讓人不困思眠。肌膚觸碰到冷,便會思戀暖,在家中窩著,喝些熱的吃些肥的,人會不知不覺胖上一小圈兒。立冬讓人從烈火變成文火,回歸一種凝聚的沉靜,從前慢,如今也慢。深秋,冬天一送再送,而遠(yuǎn)方的雪,正向我們奔赴。
和萬物一樣,人在冬天會變得有點“懶”,有點慢。似乎是上天給了我們一個好好歇息的理由:一年之歲尾,冬天要做的,就是“藏”。
舊時農(nóng)耕社會,人們一年四季都在忙碌操勞,到立冬就得好好休息一下,犒賞一年來辛苦的一家人,正如諺語所說“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”。
立冬如何喝茶?
寂靜的雪夜,暖日的冬陽,幽香的紅梅,悠閑的人們,沒有比冬日更悠哉的時候了,天空一片瓦藍(lán),大地進(jìn)入休眠,沒有喧鬧,沒有煩心,聚在一起,圍一爐炭火,煮一壺粗茶,彈一段素琴,品一段時光。
天氣漸寒,茶的選擇宜苦澀甘滑津平衡。
1.紅棗茶——補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗味甘性溫,有養(yǎng)血安神、增強(qiáng)體能的功效,同時紅棗還含有環(huán)磷酸腺苷和山楂酸等成分,所以能擴(kuò)張冠狀動脈,增強(qiáng)心肌收縮力,也有抑制癌癥的效果。在冬天喝些紅棗茶能補(bǔ)氣養(yǎng)血,具有御寒效果,體寒的女性可以多飲用。
2.桂花茶——暖胃潤肺
桂花性溫、味辛,通過泡茶或浸酒內(nèi)服具有暖胃止痛、化痰散瘀的作用。因此對于有胃病的朋友到了冬季可多飲些桂花茶,會有減緩胃痛的效果。
3.紅茶——防寒暖身
紅茶里富含維生素A、胡蘿卜素、鈣等多種營養(yǎng)元素,具有促進(jìn)代謝、預(yù)防流感和骨質(zhì)疏松、暖胃養(yǎng)生等功效,是冬季必備的茶品。對于愛美的女性喝紅茶也好處多多。
4.綠茶——清熱消食
綠茶是未發(fā)酵茶,英國人稱綠茶為“健康之液”,有提神清心、清熱去火、消食去膩等作用。冬季氣候干燥,對于那些飲食過多、愛吃辛辣油膩食物的人群來說,喝綠茶是絕佳的選擇。不過,對于那些腸胃虛寒的人則應(yīng)少喝綠茶。
5.烏龍茶——美容清肺
烏龍茶是半發(fā)酵茶,性子不熱也不寒,具有美容養(yǎng)顏、清肺抗腫瘤的功效,在日本被稱為“美容茶”。同時,它能夠有效地減少肺部疾病的發(fā)生,特別是在冬季氣候環(huán)境較差時,喝烏龍茶是極佳的。